金布朗

迷人、精致、绚丽,是一款给人愉悦、适合分享的葡萄酒。可以在年轻时完美品饮,保存数年则更为醇美。

年份2018 年份2018
2017年 2017年
2016年 2016年
2015年 2015年
2014年 2014年
2013年 2013年
2012年 2012年
2011年 2011年
2010年 2010年
2009年 2009年
2008年 2008年
2007年 2007年
2006年 2006年
2005年 2005年

年份2018

2018,雨水和阳光之子

采收葡萄

在开始收获之前,昼热夜冷的反差犹如鬼斧神工,促成香气和酚类物质的集中,令人赞叹不已。4周以上的收获在理想条件下进行。每块地都达到完美的成熟。浆果很小。厚实成熟的果皮释放出令人难忘的色泽。美丽成熟的葡萄核,呈现接近黑色的深褐色,单宁圆润、悠长而清新,是这个伟大年份的最好见证。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠43%
品丽珠7%

陈年
采用法国橡木桶
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 44%

采收日期
美乐:9月18日至28日
品丽珠:10月1日
赤霞珠:10月2日至11日

2018年,辛勤劳作的奇迹……

在 2018年之前,”海洋性气候”只是个有点抽象的气象术语,令人想到温和和细腻多变的气候。而2018年春季伊始直到入夏,”海洋性气候 “径直闯进了我们的葡萄园,提醒我们它的主要特点是湿度大,持续时间长,覆盖整个生长季。不过谁都没料到如此艰难的开局之后,我们会迎来这么好的一个年份。我们的辛勤劳作又一次得到了回报。几年来,我们在葡萄园里积极应对,以预防措施为主,进行精确修整,有的地方疏叶,有的地方剪枝。衔接得很好,各个团队了解我们的要求。但是这些常规性的工作,与在我们在2018年付出的努力相比,算不了什么。为了赢得这场比赛,我们团队的人数增加了一倍,在8天之内,对50万株葡萄树进行除叶和修剪。

到了7月中旬,葡萄已经很完美,只等太阳出来给它们披上夏天的盛装。阳光如期而至。7月底到8月底天气持续晴热,土壤的水资源充沛,使得葡萄轻松地演化。葡萄缓慢、平稳、均匀地成熟。

2018年是一个史无前例的年份,质量非常好,所有葡萄品种的成熟度都十分完美,各款葡萄酒均集浓度、圆润和平衡于一身。

2017年

年份2017

葡萄采收

采收从9月中旬逐步展开。我们从年轻葡萄树入手,为采摘老藤上成熟的果子做好准备。2017年将作为遭受霜冻的年份被人们记住……但2017年首先是一个早熟的年份,开花稳定、迅速,成熟均匀。伟大的风土造就了伟大的葡萄。葡萄珠很早就显示出丰富的花色素苷:果汁新鲜、色泽丰富。美乐厚实诱人。赤霞珠呈现复杂的香气。
Brio de Cantenac Brown 2017

信息

调配比例
美乐69%
赤霞珠26%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 46%

采收日期
美乐:9月14日至21日
品丽珠:9月26日
赤霞珠:9月27日至10月2日

2017年

经过寒冷1月, 2月、3月天气比较温和,发芽迅速而且很均匀。收获季节有望提前,4月分的天气非常好,温差变化强烈,开始刮北方。4月27日、28日拂晓,天空格外晴朗,气温骤降至0℃以下。我们是幸运的,肯特布朗酒庄的大部分葡萄田没有受到太大损失。这次气温骤降冲击之后,随后的几个月都很热,尤其是6月底的一波热浪刺激了植被的生长。真是天赐良机。7月和8月的气温合理,葡萄树保持了长势领先三十年平均水平的优势。

终于盼到以7结尾的极其优质的好年份了?夏天比往年略微凉爽,9月初连绵阴雨最终打消了这个悬念:我们不会获得类似1947年的收成。真可惜!

尽管如此,由于我们持续不断的关注,去除老叶、抹芽疏梢,甚至对一些果粒过密的地块进行绿色作业,这个年份的潜力还是很大的。

2016年

年份2016

品鉴记录

从9月中旬的第一场雨开始,葡萄的成熟过程加快,阳光照射下的葡萄直到采摘结束都非常健康,我们从容不迫地、有的放矢地组织采摘,终于没有压力了! (5周之内选择14天进行采收)。压榨萃取非常容易、时间充裕,葡萄的色泽、单宁得到轻松释放,葡萄核有着榛子的香味。葡萄完全成熟了!
Brio de Cantenac Brown 2016

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠40%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 51%

采收日期
美乐:9月23日至29日
品丽珠:10月3日至4日
赤霞珠:10月10日至19日

2016年

在经历了一个温和而又相当干燥的冬季之后,今年从生长季伊始直到6月都是阴雨绵绵,随后进入炎热干燥的夏季。葡萄树在3月中旬发芽,生长的节奏缓慢,预示着收成时间的推迟。幸运的是,6月的天气有利于美乐全面快速开花,赤霞珠的开花速度稍慢,但所有葡萄品种都结出了漂亮的果实。6月到9月这段时间极其出色,有点太热了,但从来没有酷热过。

因此,虽然有些年轻的葡萄树受到影响,但是由于土壤供水充足,树龄较长、根基扎实的葡萄树仍然继续成熟。平衡出现了,8月底的轻微”限速”控制了酒精的浓度。9月中旬的降雨,随后是白天灿烂的阳光和寒冷的夜晚,有利于葡萄保持良好的新鲜度,并形成极其丰富的酚类物质。

2015年

年份2015

品鉴记录

葡萄非常健康,业已成熟。我们需要选择合适的采摘日期,不能太早,也不能太晚,又不能太熟……我们决定在葡萄“变红”而不是 “变黑”时进行采收。单宁必须成熟但新鲜,浓度平衡而不冲,酸度存在但不过分。这一点看似显而易见,但我们是幸运的,因为我们可以不受约束地选择理想的果实成熟度。
Brio de Cantenac Brown 2015

信息

调配比例
美乐47%
赤霞珠42%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 49%

采收日期
美乐:9月17日至24日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:9月28日至10月8日

2015年

从春季开始,气温比平均气温高,5月底进入花期,开花迅速而均匀。6月和7月的气温明显升高,葡萄生长趋缓,遏制过早生长的趋势,这是早就伟大年份的必要条件。8月份及时降雨,为7月底开始的葡萄成熟进程划上了圆满的句号。

9月份的夜晚凉爽,白天炙热,几场雨润泽泥土,葡萄得以完美成熟。2015年光彩夺目又清新宜人,理想的气候条件,让我们的葡萄酒拥有绝佳的香气表现,单宁浓郁而细腻。

2014年

年份2014

品鉴记录

颜色丰富而深沉,带有紫色和石榴红的调子。成熟水果的香气浓郁,加上香草和木香点缀。就口感而言,浓郁复杂的果香令这款佳酿丰腴和华丽。稍微耐心等待,这个年份的酒会带来无比愉悦和美味。
Brio de Cantenac Brown 2014

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月25日至10月1日
品丽珠:10月6日
赤霞珠:10月7日至15日

2014年

经历了一个温和多雨的冬天,葡萄发芽比往年早,花期短促而均匀,在酿酒人和技术人员的审慎关注下,葡萄缓慢地成熟。事实再次证明,天气是我们最好的盟友:现在已经成为惯例的绿色作业(去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业),不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气,也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气…….

从8月底开始,平均气温恢复到正常水平,9月份,天气炎热,阳光充足,环境非常健康,提高了葡萄的成熟度和单宁含量,预示着上好的收成。浆果采收后,酿酒师潜心调配,力求地块和葡萄品种之间完美互补,相得益彰。

2013年

年份2013

品鉴记录

酒体呈浓郁的红宝石色,呈现黑莓和酸味樱桃的香气,伴有烟熏和香草的芬芳。Brio口感高雅,入口柔和绵顺,单宁细腻圆润,余韵悠长。
Brio de Cantenac Brown 2013

信息

调配比例
美乐62%
赤霞珠30%
品丽珠8%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 60%

采收日期
美乐:9月27日至10月2日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月3日至10日

2013年

几年来,我们已经忘了何谓“正常”年份。大自然反复无常,似乎正在成为新的常态。2013年就是证明。前6个月,反常的天气一周又一周地蚕食着我们乐观的天性:开花期的天气十分恶劣,春寒料峭,阴雨绵绵,葡萄花芽萌发推迟。7月初,夏天突然到来,气温骤升。土壤水分充足,所以葡萄树未受影响。日照充沛,令人士气高涨。我们精准介入,摘除老叶,抹芽疏梢。

可惜8月的气温太凉爽,积重难返。我们期待成熟期气候回升,造就伟大的年份。可是9月雨水过多,使我们的希望落空。葡萄收成下滑,不过坏事也能变好事,葡萄串上挂果松散有利于通风透光,摆脱困境,从某种程度上挽救了这个年份。

2012年

年份2012

品鉴记录

颜色丰富而深沉。嗅觉上有新鲜水果的香气,中间点缀着香草的芬芳。口感上,果味爆棚,小清新的单宁推波助澜。此酒已经适宜饮用,令人神往,但也可以再存几年。
Brio de Cantenac Brown 2012

信息

调配比例
美乐45%
赤霞珠45%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 47%

采收日期
美乐:10月1日至12日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至17日

2012年

凭经验而论,2012年是艰难的一年。海洋性气候——近几年来已经被人遗忘——重新提醒我们,我们所处的地理位置固然优越,但有时也很潮湿。葡萄树很少像这个季节那样需要大量的护理。7月份的上半个月,动用140余人为100%的田块除赘枝,以求弥补生长季开局的不利。

8月底,为了促进成熟的均匀,我们对“修剪”掉葡萄串上依然呈绿色或粉红色的部分,仅保留最好的部分。由于细致的工作和自然形成的低产量,葡萄仅延迟一周就达到了成熟。收获期间,酿酒人在每块地里忙碌,一株株、一串串地采摘葡萄。技术团队经验丰富,使我们面对9月底的雨水依然保持冷静。实践表明,葡萄园全年进行的绿色作业富有成效,收获的果实健康、优质。

2011年

年份2011

品鉴记录

酒色鲜艳持续,带着紫色反光。木质的气息覆盖着新鲜的果香。口感持久、优雅、丰富,基本由成熟的水果组成,香味圆润顺滑。
Brio de Cantenac Brown 2011

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠41%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
20% 全新橡木桶
80% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月13日至21日
品丽珠:10月23日
赤霞珠:9月24日至29日

2011年

3月底提前发芽之后,4月和5月份特别充足的日照显著提前了葡萄的开花期,所有品种都同时迅速进入花期。在这种情况下,6月底气温一度骤升,不幸灼伤了最为向阳的葡萄。

7月中旬的雨水成为打破僵局的决定性因素;葡萄树终于得到了一些喘息。较为湿润的8月放缓了葡萄成熟的脚步,我们可以比较从容的安排采收,但是仍然比前几个年份提前了两周。

2010年

年份2010

品鉴记录

浓郁的色泽,细腻的木香,诱人的辛辣香气,伴有黑莓、蓝莓等黑色果香。口感优雅、柔顺、圆润,单宁细腻,余味悠长,尽显细腻。
Brio de Cantenac Brown 2010

信息

调配比例
美乐65%
赤霞珠30%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 55%

采收日期
美乐:9月29日至10月6日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月13日至20日

2010年

2010年,干旱的天气贯穿了整个生长季。冬季非常寒冷,气温比三十年来的平均气温低了2至3℃。天气总体偏凉,连续两年在10月18日收获时节出现晨霜。2010年的整体日照充足,接近2009年的水平。4月份的日照特别长,如同夏日一般,格外引人注目。2009年和2010年是两个日照强烈的年份,日照长度超过作为参照标准的2005年。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2009年

年份2009

品鉴记录

酒色丰富而深沉,呈紫色和紫罗兰色。果香扑鼻而来,余味中有微微的木香。入口柔顺,新鲜水果、可可、细腻丝滑的单宁……真得让人不知品什么才好。就像所有伟大的年份一样,2009年份还可以窖藏数年再品饮。
Brio de Cantenac Brown 2009

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 68%

采收日期
美乐:9月23日至10月3日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至15日

2009年

葡萄发芽很迅速,出现在4月的前两周。美乐和赤霞珠在5月底迅速开花,天气条件非常好。美乐的转色期始于7月24日,赤霞珠和品丽珠始于7月31日。8月、9月和10月的天气好得出奇。昼夜温差通常很大,夜晚凉爽,白天炎热,为葡萄成熟提供了完美条件。夏日天气一直持续到10月初,随后气温迅速下降,10月16日和18日出现晨霜。

葡萄长势非常好。葡萄粒饱含着阳光,红浆果的香气四溢。整个采收季内,天公作美,让我们可以如愿地采收葡萄。

2008年

年份2008

品鉴记录

这款酒色泽深浓。果香与浓郁的巧克力味完美结合。口感圆润、余韵悠长,有明显的黑色水果(黑莓、樱桃)香气,整体精致优雅。这款酒如今就能进入最宜人的葡萄酒之列。
Brio de Cantenac Brown 2008

信息

调配比例
美乐56%
赤霞珠36%
品丽珠12%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 33%

采收日期
美乐:10月1日至7日
品丽珠:10月9日
赤霞珠:10月13日至19日

2008年

4月份一直阴雨连绵,气温较低,因此葡萄发芽非常缓慢。直到5月上旬气候回暖,宛如初夏,葡萄树才开始蓬勃而快速的生长。花期晚了8到10天。花期晚了近8至10日。美乐花期时气温较凉,而赤霞珠、品丽珠花期时气温较热,使得这两种葡萄的花期时间没有产生多大差异。我们观察到的第一批葡萄转色期比近三十年的平均日期稍晚了一些。每年都更为精确的绿色作业,加上我们迅速做出反应的能力,在某种程度上弥补了天气条件的不足。

然而,天气一天天好转,葡萄在9月初达到了难以想象的成熟度。采收在10月的前3周进行。在2008年份酒的酿造过程中,酒窖操作必循精确,力争从当年收成中萃取最好的东西。

2007年

年份2007

品鉴记录

这一年份的特色是柔顺。它的颜色亮丽,有红宝石的反光。闻起来果香四溢,有覆盆子和黑加仑的香气。入口之后,细腻的单宁与红浆果的甜味相得益彰,使得这款酒分外迷人讨巧。现在已经可以品饮,令人愉悦。
Brio de Cantenac Brown 2007

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至2日
品丽珠:10月3至4日
赤霞珠:10月8日至15日

2007年

2007年份的特点是花期较早。美乐起步很早,但是5月底气候条件不利,减缓的前进的步伐,造成葡萄树花期分散,有时候连同一块地里的花期也参差不齐。至于赤霞珠和品丽珠,它们开花时的天气非常好。但是从7月开始,夏季的阳光不足。我们很早就决定进行绿色作业,对整个葡萄园进行除叶、修枝,对部分葡萄园进行绿色采摘。无论如何,我们尽了一切努力,尽量弥补日照的不足。

“自助者天助也”:9月初,好天气又回来了,一直驻留到采收结束,笑容也回到了酿酒人的脸上。

葡萄园里繁重的绿色作业让我们得到了加倍的回报。天气晴好,让我们可以推迟采收、耐心等待,葡萄非常健康,成熟度好。分期采收使我们能够完全投入到每一个品种、每一个田块的酿制之中。每个葡萄品种的颜色都是极好的,它们的香气和单宁细腻、宜人。

2006年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。
Brio de Cantenac Brown 2006

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2005年

年份2005

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。
Brio de Cantenac Brown 2005

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2005年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

年份2018 年份2018
2017年 2017年
2016年 2016年
2015年 2015年
2014年 2014年
2013年 2013年
2012年 2012年
2011年 2011年
2010年 2010年
2009年 2009年
2008年 2008年
2007年 2007年
2006年 2006年
2005年 2005年

年份2018

2018,雨水和阳光之子

采收葡萄

在开始收获之前,昼热夜冷的反差犹如鬼斧神工,促成香气和酚类物质的集中,令人赞叹不已。4周以上的收获在理想条件下进行。每块地都达到完美的成熟。浆果很小。厚实成熟的果皮释放出令人难忘的色泽。美丽成熟的葡萄核,呈现接近黑色的深褐色,单宁圆润、悠长而清新,是这个伟大年份的最好见证。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠43%
品丽珠7%

陈年
采用法国橡木桶
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 44%

采收日期
美乐:9月18日至28日
品丽珠:10月1日
赤霞珠:10月2日至11日

2018年,辛勤劳作的奇迹……

在 2018年之前,”海洋性气候”只是个有点抽象的气象术语,令人想到温和和细腻多变的气候。而2018年春季伊始直到入夏,”海洋性气候 “径直闯进了我们的葡萄园,提醒我们它的主要特点是湿度大,持续时间长,覆盖整个生长季。不过谁都没料到如此艰难的开局之后,我们会迎来这么好的一个年份。我们的辛勤劳作又一次得到了回报。几年来,我们在葡萄园里积极应对,以预防措施为主,进行精确修整,有的地方疏叶,有的地方剪枝。衔接得很好,各个团队了解我们的要求。但是这些常规性的工作,与在我们在2018年付出的努力相比,算不了什么。为了赢得这场比赛,我们团队的人数增加了一倍,在8天之内,对50万株葡萄树进行除叶和修剪。

到了7月中旬,葡萄已经很完美,只等太阳出来给它们披上夏天的盛装。阳光如期而至。7月底到8月底天气持续晴热,土壤的水资源充沛,使得葡萄轻松地演化。葡萄缓慢、平稳、均匀地成熟。

2018年是一个史无前例的年份,质量非常好,所有葡萄品种的成熟度都十分完美,各款葡萄酒均集浓度、圆润和平衡于一身。

2017年

年份2017

葡萄采收

采收从9月中旬逐步展开。我们从年轻葡萄树入手,为采摘老藤上成熟的果子做好准备。2017年将作为遭受霜冻的年份被人们记住……但2017年首先是一个早熟的年份,开花稳定、迅速,成熟均匀。伟大的风土造就了伟大的葡萄。葡萄珠很早就显示出丰富的花色素苷:果汁新鲜、色泽丰富。美乐厚实诱人。赤霞珠呈现复杂的香气。
Brio de Cantenac Brown 2017

信息

调配比例
美乐69%
赤霞珠26%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 46%

采收日期
美乐:9月14日至21日
品丽珠:9月26日
赤霞珠:9月27日至10月2日

2017年

经过寒冷1月, 2月、3月天气比较温和,发芽迅速而且很均匀。收获季节有望提前,4月分的天气非常好,温差变化强烈,开始刮北方。4月27日、28日拂晓,天空格外晴朗,气温骤降至0℃以下。我们是幸运的,肯特布朗酒庄的大部分葡萄田没有受到太大损失。这次气温骤降冲击之后,随后的几个月都很热,尤其是6月底的一波热浪刺激了植被的生长。真是天赐良机。7月和8月的气温合理,葡萄树保持了长势领先三十年平均水平的优势。

终于盼到以7结尾的极其优质的好年份了?夏天比往年略微凉爽,9月初连绵阴雨最终打消了这个悬念:我们不会获得类似1947年的收成。真可惜!

尽管如此,由于我们持续不断的关注,去除老叶、抹芽疏梢,甚至对一些果粒过密的地块进行绿色作业,这个年份的潜力还是很大的。

2016年

年份2016

品鉴记录

从9月中旬的第一场雨开始,葡萄的成熟过程加快,阳光照射下的葡萄直到采摘结束都非常健康,我们从容不迫地、有的放矢地组织采摘,终于没有压力了! (5周之内选择14天进行采收)。压榨萃取非常容易、时间充裕,葡萄的色泽、单宁得到轻松释放,葡萄核有着榛子的香味。葡萄完全成熟了!
Brio de Cantenac Brown 2016

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠40%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 51%

采收日期
美乐:9月23日至29日
品丽珠:10月3日至4日
赤霞珠:10月10日至19日

2016年

在经历了一个温和而又相当干燥的冬季之后,今年从生长季伊始直到6月都是阴雨绵绵,随后进入炎热干燥的夏季。葡萄树在3月中旬发芽,生长的节奏缓慢,预示着收成时间的推迟。幸运的是,6月的天气有利于美乐全面快速开花,赤霞珠的开花速度稍慢,但所有葡萄品种都结出了漂亮的果实。6月到9月这段时间极其出色,有点太热了,但从来没有酷热过。

因此,虽然有些年轻的葡萄树受到影响,但是由于土壤供水充足,树龄较长、根基扎实的葡萄树仍然继续成熟。平衡出现了,8月底的轻微”限速”控制了酒精的浓度。9月中旬的降雨,随后是白天灿烂的阳光和寒冷的夜晚,有利于葡萄保持良好的新鲜度,并形成极其丰富的酚类物质。

2015年

年份2015

品鉴记录

葡萄非常健康,业已成熟。我们需要选择合适的采摘日期,不能太早,也不能太晚,又不能太熟……我们决定在葡萄“变红”而不是 “变黑”时进行采收。单宁必须成熟但新鲜,浓度平衡而不冲,酸度存在但不过分。这一点看似显而易见,但我们是幸运的,因为我们可以不受约束地选择理想的果实成熟度。
Brio de Cantenac Brown 2015

信息

调配比例
美乐47%
赤霞珠42%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 49%

采收日期
美乐:9月17日至24日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:9月28日至10月8日

2015年

从春季开始,气温比平均气温高,5月底进入花期,开花迅速而均匀。6月和7月的气温明显升高,葡萄生长趋缓,遏制过早生长的趋势,这是早就伟大年份的必要条件。8月份及时降雨,为7月底开始的葡萄成熟进程划上了圆满的句号。

9月份的夜晚凉爽,白天炙热,几场雨润泽泥土,葡萄得以完美成熟。2015年光彩夺目又清新宜人,理想的气候条件,让我们的葡萄酒拥有绝佳的香气表现,单宁浓郁而细腻。

2014年

年份2014

品鉴记录

颜色丰富而深沉,带有紫色和石榴红的调子。成熟水果的香气浓郁,加上香草和木香点缀。就口感而言,浓郁复杂的果香令这款佳酿丰腴和华丽。稍微耐心等待,这个年份的酒会带来无比愉悦和美味。
Brio de Cantenac Brown 2014

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月25日至10月1日
品丽珠:10月6日
赤霞珠:10月7日至15日

2014年

经历了一个温和多雨的冬天,葡萄发芽比往年早,花期短促而均匀,在酿酒人和技术人员的审慎关注下,葡萄缓慢地成熟。事实再次证明,天气是我们最好的盟友:现在已经成为惯例的绿色作业(去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业),不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气,也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气…….

从8月底开始,平均气温恢复到正常水平,9月份,天气炎热,阳光充足,环境非常健康,提高了葡萄的成熟度和单宁含量,预示着上好的收成。浆果采收后,酿酒师潜心调配,力求地块和葡萄品种之间完美互补,相得益彰。

2013年

年份2013

品鉴记录

酒体呈浓郁的红宝石色,呈现黑莓和酸味樱桃的香气,伴有烟熏和香草的芬芳。Brio口感高雅,入口柔和绵顺,单宁细腻圆润,余韵悠长。
Brio de Cantenac Brown 2013

信息

调配比例
美乐62%
赤霞珠30%
品丽珠8%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 60%

采收日期
美乐:9月27日至10月2日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月3日至10日

2013年

几年来,我们已经忘了何谓“正常”年份。大自然反复无常,似乎正在成为新的常态。2013年就是证明。前6个月,反常的天气一周又一周地蚕食着我们乐观的天性:开花期的天气十分恶劣,春寒料峭,阴雨绵绵,葡萄花芽萌发推迟。7月初,夏天突然到来,气温骤升。土壤水分充足,所以葡萄树未受影响。日照充沛,令人士气高涨。我们精准介入,摘除老叶,抹芽疏梢。

可惜8月的气温太凉爽,积重难返。我们期待成熟期气候回升,造就伟大的年份。可是9月雨水过多,使我们的希望落空。葡萄收成下滑,不过坏事也能变好事,葡萄串上挂果松散有利于通风透光,摆脱困境,从某种程度上挽救了这个年份。

2012年

年份2012

品鉴记录

颜色丰富而深沉。嗅觉上有新鲜水果的香气,中间点缀着香草的芬芳。口感上,果味爆棚,小清新的单宁推波助澜。此酒已经适宜饮用,令人神往,但也可以再存几年。
Brio de Cantenac Brown 2012

信息

调配比例
美乐45%
赤霞珠45%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 47%

采收日期
美乐:10月1日至12日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至17日

2012年

凭经验而论,2012年是艰难的一年。海洋性气候——近几年来已经被人遗忘——重新提醒我们,我们所处的地理位置固然优越,但有时也很潮湿。葡萄树很少像这个季节那样需要大量的护理。7月份的上半个月,动用140余人为100%的田块除赘枝,以求弥补生长季开局的不利。

8月底,为了促进成熟的均匀,我们对“修剪”掉葡萄串上依然呈绿色或粉红色的部分,仅保留最好的部分。由于细致的工作和自然形成的低产量,葡萄仅延迟一周就达到了成熟。收获期间,酿酒人在每块地里忙碌,一株株、一串串地采摘葡萄。技术团队经验丰富,使我们面对9月底的雨水依然保持冷静。实践表明,葡萄园全年进行的绿色作业富有成效,收获的果实健康、优质。

2011年

年份2011

品鉴记录

酒色鲜艳持续,带着紫色反光。木质的气息覆盖着新鲜的果香。口感持久、优雅、丰富,基本由成熟的水果组成,香味圆润顺滑。
Brio de Cantenac Brown 2011

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠41%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
20% 全新橡木桶
80% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月13日至21日
品丽珠:10月23日
赤霞珠:9月24日至29日

2011年

3月底提前发芽之后,4月和5月份特别充足的日照显著提前了葡萄的开花期,所有品种都同时迅速进入花期。在这种情况下,6月底气温一度骤升,不幸灼伤了最为向阳的葡萄。

7月中旬的雨水成为打破僵局的决定性因素;葡萄树终于得到了一些喘息。较为湿润的8月放缓了葡萄成熟的脚步,我们可以比较从容的安排采收,但是仍然比前几个年份提前了两周。

2010年

年份2010

品鉴记录

浓郁的色泽,细腻的木香,诱人的辛辣香气,伴有黑莓、蓝莓等黑色果香。口感优雅、柔顺、圆润,单宁细腻,余味悠长,尽显细腻。
Brio de Cantenac Brown 2010

信息

调配比例
美乐65%
赤霞珠30%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 55%

采收日期
美乐:9月29日至10月6日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月13日至20日

2010年

2010年,干旱的天气贯穿了整个生长季。冬季非常寒冷,气温比三十年来的平均气温低了2至3℃。天气总体偏凉,连续两年在10月18日收获时节出现晨霜。2010年的整体日照充足,接近2009年的水平。4月份的日照特别长,如同夏日一般,格外引人注目。2009年和2010年是两个日照强烈的年份,日照长度超过作为参照标准的2005年。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2009年

年份2009

品鉴记录

酒色丰富而深沉,呈紫色和紫罗兰色。果香扑鼻而来,余味中有微微的木香。入口柔顺,新鲜水果、可可、细腻丝滑的单宁……真得让人不知品什么才好。就像所有伟大的年份一样,2009年份还可以窖藏数年再品饮。
Brio de Cantenac Brown 2009

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 68%

采收日期
美乐:9月23日至10月3日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至15日

2009年

葡萄发芽很迅速,出现在4月的前两周。美乐和赤霞珠在5月底迅速开花,天气条件非常好。美乐的转色期始于7月24日,赤霞珠和品丽珠始于7月31日。8月、9月和10月的天气好得出奇。昼夜温差通常很大,夜晚凉爽,白天炎热,为葡萄成熟提供了完美条件。夏日天气一直持续到10月初,随后气温迅速下降,10月16日和18日出现晨霜。

葡萄长势非常好。葡萄粒饱含着阳光,红浆果的香气四溢。整个采收季内,天公作美,让我们可以如愿地采收葡萄。

2008年

年份2008

品鉴记录

这款酒色泽深浓。果香与浓郁的巧克力味完美结合。口感圆润、余韵悠长,有明显的黑色水果(黑莓、樱桃)香气,整体精致优雅。这款酒如今就能进入最宜人的葡萄酒之列。
Brio de Cantenac Brown 2008

信息

调配比例
美乐56%
赤霞珠36%
品丽珠12%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 33%

采收日期
美乐:10月1日至7日
品丽珠:10月9日
赤霞珠:10月13日至19日

2008年

4月份一直阴雨连绵,气温较低,因此葡萄发芽非常缓慢。直到5月上旬气候回暖,宛如初夏,葡萄树才开始蓬勃而快速的生长。花期晚了8到10天。花期晚了近8至10日。美乐花期时气温较凉,而赤霞珠、品丽珠花期时气温较热,使得这两种葡萄的花期时间没有产生多大差异。我们观察到的第一批葡萄转色期比近三十年的平均日期稍晚了一些。每年都更为精确的绿色作业,加上我们迅速做出反应的能力,在某种程度上弥补了天气条件的不足。

然而,天气一天天好转,葡萄在9月初达到了难以想象的成熟度。采收在10月的前3周进行。在2008年份酒的酿造过程中,酒窖操作必循精确,力争从当年收成中萃取最好的东西。

2007年

年份2007

品鉴记录

这一年份的特色是柔顺。它的颜色亮丽,有红宝石的反光。闻起来果香四溢,有覆盆子和黑加仑的香气。入口之后,细腻的单宁与红浆果的甜味相得益彰,使得这款酒分外迷人讨巧。现在已经可以品饮,令人愉悦。
Brio de Cantenac Brown 2007

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至2日
品丽珠:10月3至4日
赤霞珠:10月8日至15日

2007年

2007年份的特点是花期较早。美乐起步很早,但是5月底气候条件不利,减缓的前进的步伐,造成葡萄树花期分散,有时候连同一块地里的花期也参差不齐。至于赤霞珠和品丽珠,它们开花时的天气非常好。但是从7月开始,夏季的阳光不足。我们很早就决定进行绿色作业,对整个葡萄园进行除叶、修枝,对部分葡萄园进行绿色采摘。无论如何,我们尽了一切努力,尽量弥补日照的不足。

“自助者天助也”:9月初,好天气又回来了,一直驻留到采收结束,笑容也回到了酿酒人的脸上。

葡萄园里繁重的绿色作业让我们得到了加倍的回报。天气晴好,让我们可以推迟采收、耐心等待,葡萄非常健康,成熟度好。分期采收使我们能够完全投入到每一个品种、每一个田块的酿制之中。每个葡萄品种的颜色都是极好的,它们的香气和单宁细腻、宜人。

2006年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。
Brio de Cantenac Brown 2006

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2005年

年份2005

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。
Brio de Cantenac Brown 2005

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2005年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

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