金布朗
迷人、精致、绚丽,是一款给人愉悦、适合分享的葡萄酒。可以在年轻时完美品饮,保存数年则更为醇美。
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年

2017年

年份2017

葡萄采收

采收从9月中旬逐步展开。我们从年轻葡萄树入手,为采摘老藤上成熟的果子做好准备。2017年将作为遭受霜冻的年份被人们记住……但2017年首先是一个早熟的年份,开花稳定、迅速,成熟均匀。伟大的风土造就了伟大的葡萄。葡萄珠很早就显示出丰富的花色素苷:果汁新鲜、色泽丰富。美乐厚实诱人。赤霞珠呈现复杂的香气。

信息

调配比例
美乐69%
赤霞珠26%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 46%

采收日期
美乐:9月14日至21日
品丽珠:9月26日
赤霞珠:9月27日至10月2日

2017年

经过寒冷1月, 2月、3月天气比较温和,发芽迅速而且很均匀。收获季节有望提前,4月分的天气非常好,温差变化强烈,开始刮北方。4月27日、28日拂晓,天空格外晴朗,气温骤降至0℃以下。我们是幸运的,肯特布朗酒庄的大部分葡萄田没有受到太大损失。这次气温骤降冲击之后,随后的几个月都很热,尤其是6月底的一波热浪刺激了植被的生长。真是天赐良机。7月和8月的气温合理,葡萄树保持了长势领先三十年平均水平的优势。

终于盼到以7结尾的极其优质的好年份了?夏天比往年略微凉爽,9月初连绵阴雨最终打消了这个悬念:我们不会获得类似1947年的收成。真可惜!

尽管如此,由于我们持续不断的关注,去除老叶、抹芽疏梢,甚至对一些果粒过密的地块进行绿色作业,这个年份的潜力还是很大的。

2016年

年份2016

品鉴记录

从9月中旬的第一场雨开始,葡萄的成熟过程加快,阳光照射下的葡萄直到采摘结束都非常健康,我们从容不迫地、有的放矢地组织采摘,终于没有压力了! (5周之内选择14天进行采收)。压榨萃取非常容易、时间充裕,葡萄的色泽、单宁得到轻松释放,葡萄核有着榛子的香味。葡萄完全成熟了!

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠40%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 51%

采收日期
美乐:9月23日至29日
品丽珠:10月3日至4日
赤霞珠:10月10日至19日

2016年

在经历了一个温和而又相当干燥的冬季之后,今年从生长季伊始直到6月都是阴雨绵绵,随后进入炎热干燥的夏季。葡萄树在3月中旬发芽,生长的节奏缓慢,预示着收成时间的推迟。幸运的是,6月的天气有利于美乐全面快速开花,赤霞珠的开花速度稍慢,但所有葡萄品种都结出了漂亮的果实。6月到9月这段时间极其出色,有点太热了,但从来没有酷热过。

因此,虽然有些年轻的葡萄树受到影响,但是由于土壤供水充足,树龄较长、根基扎实的葡萄树仍然继续成熟。平衡出现了,8月底的轻微”限速”控制了酒精的浓度。9月中旬的降雨,随后是白天灿烂的阳光和寒冷的夜晚,有利于葡萄保持良好的新鲜度,并形成极其丰富的酚类物质。

2015年

年份2015

品鉴记录

葡萄非常健康,业已成熟。我们需要选择合适的采摘日期,不能太早,也不能太晚,又不能太熟……我们决定在葡萄“变红”而不是 “变黑”时进行采收。单宁必须成熟但新鲜,浓度平衡而不冲,酸度存在但不过分。这一点看似显而易见,但我们是幸运的,因为我们可以不受约束地选择理想的果实成熟度。

信息

调配比例
美乐47%
赤霞珠42%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 49%

采收日期
美乐:9月17日至24日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:9月28日至10月8日

2015年

从春季开始,气温比平均气温高,5月底进入花期,开花迅速而均匀。6月和7月的气温明显升高,葡萄生长趋缓,遏制过早生长的趋势,这是早就伟大年份的必要条件。8月份及时降雨,为7月底开始的葡萄成熟进程划上了圆满的句号。

9月份的夜晚凉爽,白天炙热,几场雨润泽泥土,葡萄得以完美成熟。2015年光彩夺目又清新宜人,理想的气候条件,让我们的葡萄酒拥有绝佳的香气表现,单宁浓郁而细腻。

2014年

年份2014

品鉴记录

颜色丰富而深沉,带有紫色和石榴红的调子。成熟水果的香气浓郁,加上香草和木香点缀。就口感而言,浓郁复杂的果香令这款佳酿丰腴和华丽。稍微耐心等待,这个年份的酒会带来无比愉悦和美味。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月25日至10月1日
品丽珠:10月6日
赤霞珠:10月7日至15日

2014年

经历了一个温和多雨的冬天,葡萄发芽比往年早,花期短促而均匀,在酿酒人和技术人员的审慎关注下,葡萄缓慢地成熟。事实再次证明,天气是我们最好的盟友:现在已经成为惯例的绿色作业(去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业),不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气,也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气…….

从8月底开始,平均气温恢复到正常水平,9月份,天气炎热,阳光充足,环境非常健康,提高了葡萄的成熟度和单宁含量,预示着上好的收成。浆果采收后,酿酒师潜心调配,力求地块和葡萄品种之间完美互补,相得益彰。

2013年

年份2013

品鉴记录

酒体呈浓郁的红宝石色,呈现黑莓和酸味樱桃的香气,伴有烟熏和香草的芬芳。Brio口感高雅,入口柔和绵顺,单宁细腻圆润,余韵悠长。

信息

调配比例
美乐62%
赤霞珠30%
品丽珠8%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 60%

采收日期
美乐:9月27日至10月2日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月3日至10日

2013年

几年来,我们已经忘了何谓“正常”年份。大自然反复无常,似乎正在成为新的常态。2013年就是证明。前6个月,反常的天气一周又一周地蚕食着我们乐观的天性:开花期的天气十分恶劣,春寒料峭,阴雨绵绵,葡萄花芽萌发推迟。7月初,夏天突然到来,气温骤升。土壤水分充足,所以葡萄树未受影响。日照充沛,令人士气高涨。我们精准介入,摘除老叶,抹芽疏梢。

可惜8月的气温太凉爽,积重难返。我们期待成熟期气候回升,造就伟大的年份。可是9月雨水过多,使我们的希望落空。葡萄收成下滑,不过坏事也能变好事,葡萄串上挂果松散有利于通风透光,摆脱困境,从某种程度上挽救了这个年份。

2012年

年份2012

品鉴记录

颜色丰富而深沉。嗅觉上有新鲜水果的香气,中间点缀着香草的芬芳。口感上,果味爆棚,小清新的单宁推波助澜。此酒已经适宜饮用,令人神往,但也可以再存几年。

信息

调配比例
美乐45%
赤霞珠45%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 47%

采收日期
美乐:10月1日至12日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至17日

2012年

凭经验而论,2012年是艰难的一年。海洋性气候——近几年来已经被人遗忘——重新提醒我们,我们所处的地理位置固然优越,但有时也很潮湿。葡萄树很少像这个季节那样需要大量的护理。7月份的上半个月,动用140余人为100%的田块除赘枝,以求弥补生长季开局的不利。

8月底,为了促进成熟的均匀,我们对“修剪”掉葡萄串上依然呈绿色或粉红色的部分,仅保留最好的部分。由于细致的工作和自然形成的低产量,葡萄仅延迟一周就达到了成熟。收获期间,酿酒人在每块地里忙碌,一株株、一串串地采摘葡萄。技术团队经验丰富,使我们面对9月底的雨水依然保持冷静。实践表明,葡萄园全年进行的绿色作业富有成效,收获的果实健康、优质。

2011年

年份2011

品鉴记录

酒色鲜艳持续,带着紫色反光。木质的气息覆盖着新鲜的果香。口感持久、优雅、丰富,基本由成熟的水果组成,香味圆润顺滑。

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠41%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
20% 全新橡木桶
80% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月13日至21日
品丽珠:10月23日
赤霞珠:9月24日至29日

2006年

3月底提前发芽之后,4月和5月份特别充足的日照显著提前了葡萄的开花期,所有品种都同时迅速进入花期。在这种情况下,6月底气温一度骤升,不幸灼伤了最为向阳的葡萄。

7月中旬的雨水成为打破僵局的决定性因素;葡萄树终于得到了一些喘息。较为湿润的8月放缓了葡萄成熟的脚步,我们可以比较从容的安排采收,但是仍然比前几个年份提前了两周。

2010年

年份2010

品鉴记录

浓郁的色泽,细腻的木香,诱人的辛辣香气,伴有黑莓、蓝莓等黑色果香。口感优雅、柔顺、圆润,单宁细腻,余味悠长,尽显细腻。

信息

调配比例
美乐65%
赤霞珠30%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 55%

采收日期
美乐:9月29日至10月6日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月13日至20日

2010年

2010年,干旱的天气贯穿了整个生长季。冬季非常寒冷,气温比三十年来的平均气温低了2至3℃。天气总体偏凉,连续两年在10月18日收获时节出现晨霜。2010年的整体日照充足,接近2009年的水平。4月份的日照特别长,如同夏日一般,格外引人注目。2009年和2010年是两个日照强烈的年份,日照长度超过作为参照标准的2005年。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2009年

年份2009

品鉴记录

酒色丰富而深沉,呈紫色和紫罗兰色。果香扑鼻而来,余味中有微微的木香。入口柔顺,新鲜水果、可可、细腻丝滑的单宁……真得让人不知品什么才好。就像所有伟大的年份一样,2009年份还可以窖藏数年再品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 68%

采收日期
美乐:9月23日至10月3日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至15日

2009年

葡萄发芽很迅速,出现在4月的前两周。美乐和赤霞珠在5月底迅速开花,天气条件非常好。美乐的转色期始于7月24日,赤霞珠和品丽珠始于7月31日。8月、9月和10月的天气好得出奇。昼夜温差通常很大,夜晚凉爽,白天炎热,为葡萄成熟提供了完美条件。夏日天气一直持续到10月初,随后气温迅速下降,10月16日和18日出现晨霜。

葡萄长势非常好。葡萄粒饱含着阳光,红浆果的香气四溢。整个采收季内,天公作美,让我们可以如愿地采收葡萄。

2008年

年份2008

品鉴记录

这款酒色泽深浓。果香与浓郁的巧克力味完美结合。口感圆润、余韵悠长,有明显的黑色水果(黑莓、樱桃)香气,整体精致优雅。这款酒如今就能进入最宜人的葡萄酒之列。

信息

调配比例
美乐56%
赤霞珠36%
品丽珠12%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 33%

采收日期
美乐:10月1日至7日
品丽珠:10月9日
赤霞珠:10月13日至19日

2006年

4月份一直阴雨连绵,气温较低,因此葡萄发芽非常缓慢。直到5月上旬气候回暖,宛如初夏,葡萄树才开始蓬勃而快速的生长。花期晚了8到10天。花期晚了近8至10日。美乐花期时气温较凉,而赤霞珠、品丽珠花期时气温较热,使得这两种葡萄的花期时间没有产生多大差异。我们观察到的第一批葡萄转色期比近三十年的平均日期稍晚了一些。每年都更为精确的绿色作业,加上我们迅速做出反应的能力,在某种程度上弥补了天气条件的不足。

然而,天气一天天好转,葡萄在9月初达到了难以想象的成熟度。采收在10月的前3周进行。在2008年份酒的酿造过程中,酒窖操作必循精确,力争从当年收成中萃取最好的东西。

2007年

年份2007

品鉴记录

这一年份的特色是柔顺。它的颜色亮丽,有红宝石的反光。闻起来果香四溢,有覆盆子和黑加仑的香气。入口之后,细腻的单宁与红浆果的甜味相得益彰,使得这款酒分外迷人讨巧。现在已经可以品饮,令人愉悦。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至2日
品丽珠:10月3至4日
赤霞珠:10月8日至15日

2007年

2007年份的特点是花期较早。美乐起步很早,但是5月底气候条件不利,减缓的前进的步伐,造成葡萄树花期分散,有时候连同一块地里的花期也参差不齐。至于赤霞珠和品丽珠,它们开花时的天气非常好。但是从7月开始,夏季的阳光不足。我们很早就决定进行绿色作业,对整个葡萄园进行除叶、修枝,对部分葡萄园进行绿色采摘。无论如何,我们尽了一切努力,尽量弥补日照的不足。

“自助者天助也”:9月初,好天气又回来了,一直驻留到采收结束,笑容也回到了酿酒人的脸上。

葡萄园里繁重的绿色作业让我们得到了加倍的回报。天气晴好,让我们可以推迟采收、耐心等待,葡萄非常健康,成熟度好。分期采收使我们能够完全投入到每一个品种、每一个田块的酿制之中。每个葡萄品种的颜色都是极好的,它们的香气和单宁细腻、宜人。

2006年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2005年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年

2017年

年份2017

葡萄采收

采收从9月中旬逐步展开。我们从年轻葡萄树入手,为采摘老藤上成熟的果子做好准备。2017年将作为遭受霜冻的年份被人们记住……但2017年首先是一个早熟的年份,开花稳定、迅速,成熟均匀。伟大的风土造就了伟大的葡萄。葡萄珠很早就显示出丰富的花色素苷:果汁新鲜、色泽丰富。美乐厚实诱人。赤霞珠呈现复杂的香气。

信息

调配比例
美乐69%
赤霞珠26%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 46%

采收日期
美乐:9月14日至21日
品丽珠:9月26日
赤霞珠:9月27日至10月2日

2017年

经过寒冷1月, 2月、3月天气比较温和,发芽迅速而且很均匀。收获季节有望提前,4月分的天气非常好,温差变化强烈,开始刮北方。4月27日、28日拂晓,天空格外晴朗,气温骤降至0℃以下。我们是幸运的,肯特布朗酒庄的大部分葡萄田没有受到太大损失。这次气温骤降冲击之后,随后的几个月都很热,尤其是6月底的一波热浪刺激了植被的生长。真是天赐良机。7月和8月的气温合理,葡萄树保持了长势领先三十年平均水平的优势。

终于盼到以7结尾的极其优质的好年份了?夏天比往年略微凉爽,9月初连绵阴雨最终打消了这个悬念:我们不会获得类似1947年的收成。真可惜!

尽管如此,由于我们持续不断的关注,去除老叶、抹芽疏梢,甚至对一些果粒过密的地块进行绿色作业,这个年份的潜力还是很大的。

2016年

年份2016

品鉴记录

从9月中旬的第一场雨开始,葡萄的成熟过程加快,阳光照射下的葡萄直到采摘结束都非常健康,我们从容不迫地、有的放矢地组织采摘,终于没有压力了! (5周之内选择14天进行采收)。压榨萃取非常容易、时间充裕,葡萄的色泽、单宁得到轻松释放,葡萄核有着榛子的香味。葡萄完全成熟了!

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠40%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 51%

采收日期
美乐:9月23日至29日
品丽珠:10月3日至4日
赤霞珠:10月10日至19日

2016年

在经历了一个温和而又相当干燥的冬季之后,今年从生长季伊始直到6月都是阴雨绵绵,随后进入炎热干燥的夏季。葡萄树在3月中旬发芽,生长的节奏缓慢,预示着收成时间的推迟。幸运的是,6月的天气有利于美乐全面快速开花,赤霞珠的开花速度稍慢,但所有葡萄品种都结出了漂亮的果实。6月到9月这段时间极其出色,有点太热了,但从来没有酷热过。

因此,虽然有些年轻的葡萄树受到影响,但是由于土壤供水充足,树龄较长、根基扎实的葡萄树仍然继续成熟。平衡出现了,8月底的轻微”限速”控制了酒精的浓度。9月中旬的降雨,随后是白天灿烂的阳光和寒冷的夜晚,有利于葡萄保持良好的新鲜度,并形成极其丰富的酚类物质。

2015年

年份2015

品鉴记录

葡萄非常健康,业已成熟。我们需要选择合适的采摘日期,不能太早,也不能太晚,又不能太熟……我们决定在葡萄“变红”而不是 “变黑”时进行采收。单宁必须成熟但新鲜,浓度平衡而不冲,酸度存在但不过分。这一点看似显而易见,但我们是幸运的,因为我们可以不受约束地选择理想的果实成熟度。

信息

调配比例
美乐47%
赤霞珠42%
品丽珠11%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 49%

采收日期
美乐:9月17日至24日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:9月28日至10月8日

2015年

从春季开始,气温比平均气温高,5月底进入花期,开花迅速而均匀。6月和7月的气温明显升高,葡萄生长趋缓,遏制过早生长的趋势,这是早就伟大年份的必要条件。8月份及时降雨,为7月底开始的葡萄成熟进程划上了圆满的句号。

9月份的夜晚凉爽,白天炙热,几场雨润泽泥土,葡萄得以完美成熟。2015年光彩夺目又清新宜人,理想的气候条件,让我们的葡萄酒拥有绝佳的香气表现,单宁浓郁而细腻。

2014年

年份2014

品鉴记录

颜色丰富而深沉,带有紫色和石榴红的调子。成熟水果的香气浓郁,加上香草和木香点缀。就口感而言,浓郁复杂的果香令这款佳酿丰腴和华丽。稍微耐心等待,这个年份的酒会带来无比愉悦和美味。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月25日至10月1日
品丽珠:10月6日
赤霞珠:10月7日至15日

2014年

经历了一个温和多雨的冬天,葡萄发芽比往年早,花期短促而均匀,在酿酒人和技术人员的审慎关注下,葡萄缓慢地成熟。事实再次证明,天气是我们最好的盟友:现在已经成为惯例的绿色作业(去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业),不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气,也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气…….

从8月底开始,平均气温恢复到正常水平,9月份,天气炎热,阳光充足,环境非常健康,提高了葡萄的成熟度和单宁含量,预示着上好的收成。浆果采收后,酿酒师潜心调配,力求地块和葡萄品种之间完美互补,相得益彰。

2013年

年份2013

品鉴记录

酒体呈浓郁的红宝石色,呈现黑莓和酸味樱桃的香气,伴有烟熏和香草的芬芳。Brio口感高雅,入口柔和绵顺,单宁细腻圆润,余韵悠长。

信息

调配比例
美乐62%
赤霞珠30%
品丽珠8%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 60%

采收日期
美乐:9月27日至10月2日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月3日至10日

2013年

几年来,我们已经忘了何谓“正常”年份。大自然反复无常,似乎正在成为新的常态。2013年就是证明。前6个月,反常的天气一周又一周地蚕食着我们乐观的天性:开花期的天气十分恶劣,春寒料峭,阴雨绵绵,葡萄花芽萌发推迟。7月初,夏天突然到来,气温骤升。土壤水分充足,所以葡萄树未受影响。日照充沛,令人士气高涨。我们精准介入,摘除老叶,抹芽疏梢。

可惜8月的气温太凉爽,积重难返。我们期待成熟期气候回升,造就伟大的年份。可是9月雨水过多,使我们的希望落空。葡萄收成下滑,不过坏事也能变好事,葡萄串上挂果松散有利于通风透光,摆脱困境,从某种程度上挽救了这个年份。

2012年

年份2012

品鉴记录

颜色丰富而深沉。嗅觉上有新鲜水果的香气,中间点缀着香草的芬芳。口感上,果味爆棚,小清新的单宁推波助澜。此酒已经适宜饮用,令人神往,但也可以再存几年。

信息

调配比例
美乐45%
赤霞珠45%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 47%

采收日期
美乐:10月1日至12日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至17日

2012年

凭经验而论,2012年是艰难的一年。海洋性气候——近几年来已经被人遗忘——重新提醒我们,我们所处的地理位置固然优越,但有时也很潮湿。葡萄树很少像这个季节那样需要大量的护理。7月份的上半个月,动用140余人为100%的田块除赘枝,以求弥补生长季开局的不利。

8月底,为了促进成熟的均匀,我们对“修剪”掉葡萄串上依然呈绿色或粉红色的部分,仅保留最好的部分。由于细致的工作和自然形成的低产量,葡萄仅延迟一周就达到了成熟。收获期间,酿酒人在每块地里忙碌,一株株、一串串地采摘葡萄。技术团队经验丰富,使我们面对9月底的雨水依然保持冷静。实践表明,葡萄园全年进行的绿色作业富有成效,收获的果实健康、优质。

2011年

年份2011

品鉴记录

酒色鲜艳持续,带着紫色反光。木质的气息覆盖着新鲜的果香。口感持久、优雅、丰富,基本由成熟的水果组成,香味圆润顺滑。

信息

调配比例
美乐49%
赤霞珠41%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
20% 全新橡木桶
80% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 50%

采收日期
美乐:9月13日至21日
品丽珠:10月23日
赤霞珠:9月24日至29日

2006年

3月底提前发芽之后,4月和5月份特别充足的日照显著提前了葡萄的开花期,所有品种都同时迅速进入花期。在这种情况下,6月底气温一度骤升,不幸灼伤了最为向阳的葡萄。

7月中旬的雨水成为打破僵局的决定性因素;葡萄树终于得到了一些喘息。较为湿润的8月放缓了葡萄成熟的脚步,我们可以比较从容的安排采收,但是仍然比前几个年份提前了两周。

2010年

年份2010

品鉴记录

浓郁的色泽,细腻的木香,诱人的辛辣香气,伴有黑莓、蓝莓等黑色果香。口感优雅、柔顺、圆润,单宁细腻,余味悠长,尽显细腻。

信息

调配比例
美乐65%
赤霞珠30%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 55%

采收日期
美乐:9月29日至10月6日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月13日至20日

2010年

2010年,干旱的天气贯穿了整个生长季。冬季非常寒冷,气温比三十年来的平均气温低了2至3℃。天气总体偏凉,连续两年在10月18日收获时节出现晨霜。2010年的整体日照充足,接近2009年的水平。4月份的日照特别长,如同夏日一般,格外引人注目。2009年和2010年是两个日照强烈的年份,日照长度超过作为参照标准的2005年。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2009年

年份2009

品鉴记录

酒色丰富而深沉,呈紫色和紫罗兰色。果香扑鼻而来,余味中有微微的木香。入口柔顺,新鲜水果、可可、细腻丝滑的单宁……真得让人不知品什么才好。就像所有伟大的年份一样,2009年份还可以窖藏数年再品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠40%
品丽珠10%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 68%

采收日期
美乐:9月23日至10月3日
品丽珠:10月7日
赤霞珠:10月8日至15日

2009年

葡萄发芽很迅速,出现在4月的前两周。美乐和赤霞珠在5月底迅速开花,天气条件非常好。美乐的转色期始于7月24日,赤霞珠和品丽珠始于7月31日。8月、9月和10月的天气好得出奇。昼夜温差通常很大,夜晚凉爽,白天炎热,为葡萄成熟提供了完美条件。夏日天气一直持续到10月初,随后气温迅速下降,10月16日和18日出现晨霜。

葡萄长势非常好。葡萄粒饱含着阳光,红浆果的香气四溢。整个采收季内,天公作美,让我们可以如愿地采收葡萄。

2008年

年份2008

品鉴记录

这款酒色泽深浓。果香与浓郁的巧克力味完美结合。口感圆润、余韵悠长,有明显的黑色水果(黑莓、樱桃)香气,整体精致优雅。这款酒如今就能进入最宜人的葡萄酒之列。

信息

调配比例
美乐56%
赤霞珠36%
品丽珠12%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 33%

采收日期
美乐:10月1日至7日
品丽珠:10月9日
赤霞珠:10月13日至19日

2006年

4月份一直阴雨连绵,气温较低,因此葡萄发芽非常缓慢。直到5月上旬气候回暖,宛如初夏,葡萄树才开始蓬勃而快速的生长。花期晚了8到10天。花期晚了近8至10日。美乐花期时气温较凉,而赤霞珠、品丽珠花期时气温较热,使得这两种葡萄的花期时间没有产生多大差异。我们观察到的第一批葡萄转色期比近三十年的平均日期稍晚了一些。每年都更为精确的绿色作业,加上我们迅速做出反应的能力,在某种程度上弥补了天气条件的不足。

然而,天气一天天好转,葡萄在9月初达到了难以想象的成熟度。采收在10月的前3周进行。在2008年份酒的酿造过程中,酒窖操作必循精确,力争从当年收成中萃取最好的东西。

2007年

年份2007

品鉴记录

这一年份的特色是柔顺。它的颜色亮丽,有红宝石的反光。闻起来果香四溢,有覆盆子和黑加仑的香气。入口之后,细腻的单宁与红浆果的甜味相得益彰,使得这款酒分外迷人讨巧。现在已经可以品饮,令人愉悦。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至2日
品丽珠:10月3至4日
赤霞珠:10月8日至15日

2007年

2007年份的特点是花期较早。美乐起步很早,但是5月底气候条件不利,减缓的前进的步伐,造成葡萄树花期分散,有时候连同一块地里的花期也参差不齐。至于赤霞珠和品丽珠,它们开花时的天气非常好。但是从7月开始,夏季的阳光不足。我们很早就决定进行绿色作业,对整个葡萄园进行除叶、修枝,对部分葡萄园进行绿色采摘。无论如何,我们尽了一切努力,尽量弥补日照的不足。

“自助者天助也”:9月初,好天气又回来了,一直驻留到采收结束,笑容也回到了酿酒人的脸上。

葡萄园里繁重的绿色作业让我们得到了加倍的回报。天气晴好,让我们可以推迟采收、耐心等待,葡萄非常健康,成熟度好。分期采收使我们能够完全投入到每一个品种、每一个田块的酿制之中。每个葡萄品种的颜色都是极好的,它们的香气和单宁细腻、宜人。

2006年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

2005年

年份2006

品鉴记录

酒的色泽依然深浓,漂亮的红色带紫色反光。黑色水果(黑加仑、黑莓……)的香气构成圆润而诱人的口感,单宁丝滑,余味有微微的木香。这款酒无疑是成功的,如今就能尽情品饮。

信息

调配比例
美乐50%
赤霞珠45%
品丽珠5%

陈年
采用法国橡木桶陈年12个月
25% 全新橡木桶
75% 一年期橡木桶

采收分配
金布朗 70%

采收日期
美乐:9月20日至25日
品丽珠:9月29日
赤霞珠:10月2日至9日

2006年

我们采取一切措施,力争在最佳成熟期获得生长完美的葡萄:在整个葡萄圆进行合理疏叶、修枝和绿色采摘。我们长期观察发现,草在葡萄园自然生长,可以减少葡萄树吸收水分,有利于降雨偏晚时保持土壤的湿度。

这无疑是我们在2006年取得上佳成绩的又一个原因。辛勤劳作、了解葡萄使我们脱颖而出,今年更是如此。

比如我们进行两轮精准采收。第一轮采地块边缘的葡萄,第二轮采中心地带的葡萄。为了支持改善葡萄种植的努力,今年对酿造流程作了全面调整,能够根据每批葡萄的实际情况进行萃取。

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