2014年

2014年

2014年 150 150 肯特布朗酒庄

年份2014
挑战

品鉴记录

经历了一个温和多雨的冬天,葡萄发芽比往年早,花期短促而均匀,在酿酒人和技术人员的审慎关注下,葡萄缓慢地成熟。事实再次证明,天气是我们最好的盟友:现在已经成为惯例的绿色作业(去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业),不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气,也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气……
从8月底开始,平均气温恢复到正常水平,9月份,天气炎热,阳光充足,环境非常健康,提高了葡萄的成熟度和单宁含量,预示着上好的收成。浆果采收后,酿酒师潜心调配,力求地块和葡萄品种之间完美互补,相得益彰。
Château Cantenac Brown 2014

信息

调配比例
赤霞珠65%
美乐35%

陈年
采用法国橡木桶陈年15个月
60% 全新橡木桶
40% 一年期橡木桶

采收分配
肯特布朗酒庄 50%

采收日期
美乐:9月25日至10月1日
赤霞珠:10月7日至15日

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