2014年

品鉴记录

经历了一个温和多雨的冬天，葡萄发芽比往年早，花期短促而均匀，在酿酒人和技术人员的审慎关注下，葡萄缓慢地成熟。事实再次证明，天气是我们最好的盟友：现在已经成为惯例的绿色作业（去芽、摘叶、剪枝等绿色采摘作业），不足以弥补夏初的 “凉爽 “天气，也无法酿造出2014年份这样的好酒。我们需要阳光和温暖的天气……
从8月底开始，平均气温恢复到正常水平，9月份，天气炎热，阳光充足，环境非常健康，提高了葡萄的成熟度和单宁含量，预示着上好的收成。浆果采收后，酿酒师潜心调配，力求地块和葡萄品种之间完美互补，相得益彰。