Brio de Cantenac Brown 2025 se distingue par un assemblage où le Merlot occupe cette année une proportion plus importante, conférant au vin une expression particulièrement charmeuse et accessible dès sa jeunesse.
Les parcelles ont livré des raisins d’une belle maturité, donnant naissance à des vins à la fois éclatants, denses et prometteurs, qui signent ce millésime d’une empreinte margalaise singulière.
ASSEMBLAGE
74% Merlot – 26% Cabernet Sauvignon
ÉLEVAGE
12 mois en foudres de 25hL et barriques de chêne français
RÉPARTITION
35% de la récolte
VENDANGES MANUELLES
Merlot 5 au 15 septembre
Cabernet Sauvignon 15 au 22 septembre
TERROIR
Croupes graveleuses : galets mêlés à des fractions plus fines d’argile et de sable
VINIFICATION
Extraction douce par gravité
LE MILLÉSIME 2025
HIVER : Doux et suffisamment arrosé a permis une bonne recharge hydrique des sols
PRINTEMPS : Changeant, alternant périodes douces et épisodes plus humides, nécessitant une vigilance particulière à la vigne afin de préserver l’équilibre sanitaire du vignoble.
ÉTÉ : Conditions très favorables à la maturation des raisins. L’alternance de journées ensoleillées et de nuits plus fraîches a permis une évolution régulière de la maturité, tout en préservant de belles acidités naturelles.
DÉGUSTATION
La robe est profonde et brillante.
Le nez révèle une belle intensité aromatique, dominée par des notes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, accompagnées de délicates touches florales et d’une subtile fraîcheur épicée.
En bouche, le vin se montre ample et gourmand, porté par une texture souple et veloutée. L’ensemble offre un profil harmonieux fidèle au style élégant et séduisant de Brio de Cantenac Brown.
TECHNIQUE
Vinifications réalisées dans le nouveau chai gravitaire, conçu pour permettre une manipulation particulièrement douce des raisins et des moûts à chaque étape.
Raisins de petite taille, pellicules riches en composés phénoliques, conséquence de rendements naturellement modérés et d’une maturation progressive des baies.
Fermentations à basse température : préserver la pureté aromatique et l’expression du fruit.
Fermentations conduites parcelle par parcelle et cépage par cépage : révéler au mieux la diversité et la précision des terroirs du vignoble.