Millésime 2018
2018 un enfant de la pluie et du soleil…
Notes de dégustation
Vin à la robe or aux notes de fruits exotiques marqué par l’ananas enrobé d’un boisé délicat. La bouche ronde et élégante est marquée par des arômes de sauvignon mûr et de brioche. Ce vin est à déguster à 10–12°C et accompagnera parfaitement des fruits de mer, des viandes blanches ou du fromage.
Informations
Assemblage
90% Sauvignon Blanc
10% Sémillon
Élevage
Barriques de chêne français
10% en barriques neuves
90% en barriques d‘un an
Vinification
Pressurage lent sous gaz inerte
Fermentation en barriques
Dates des vendanges
Sémillon
Sauvignon blanc
4-5 Sept.
AltO de Cantenac Brown
Depuis de nombreuses années, le Château Cantenac Brown, magnifique Grand Cru Classé, est accompagné de BriO de Cantenac Brown, qui est issu d’une sélection parcellaire avant les vinifications. Mais en 2011, la famille s’agrandit avec AltO de Cantenac Brown : notre vin blanc.
Nous avons la chance de posséder un terroir argilo-calcaire suffisamment frais pour y produire un grand vin blanc. 1,80 ha planté de 90% de Sauvignon Blanc et 10% de Sémillon pour une production confidentielle de 7000 à 8000 bouteilles par an.
Nous avons souhaité en faire un vin droit, minéral, aromatique, un vin de Gastronome, conçu pour les plaisirs de la table. Élégant et raffiné, AltO rend hommage à l’art de la musique tout en complétant la gamme de Cantenac Brown. L’accord est parfait !
2018 est un millésime remarquable, équilibré avec une belle expression aromatique. En bouche, le vin est rond marqué par des notes d’agrumes et fruits blancs.