2010

2010

2010 900 320 Château Cantenac Brown

Millésime 2010

Notes de dégustation

Robe à la couleur intense avec un nez délicat et finement boisé aux arômes séduisants d’épices accompagnés de fruits noirs, mûre et myrtille pour ne citer qu’eux. La bouche est élégante, souple et ronde à la fois, soutenue par des tanins fins avec une finale se dévoilant tout en finesse.
Brio de Cantenac Brown 2010

Informations

Assemblage
65% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
5% Cabernet Franc

Élevage
1 an en barriques de chêne français
25% en barriques neuves
75% en barriques d‘un an

Répartition de la récolte
55% BriO de Cantenac Brown

Dates des vendanges
Merlot: 29 Sept – 6 Oct
Cabernet Franc: 7 Oct
Cabernet Sauvignon: 13-20 Oct

L’année 2010

La saison viticole 2010 a été marquée par un climat sec tout au long de la campagne. L’hiver a été très froid, avec des températures de 2 à 3°C inférieures aux moyennes trentenaires. Le climat est resté globalement frais et pour la deuxième année consécutive, des gelées matinales se sont produites au moment de la récolte, le 18 octobre. L’insolation globale de la saison 2010 est importante et proche de celle de 2009. Le fait marquant est l’exceptionnelle durée d’ensoleillement du mois d’avril, qui a été quasiment estival. 2009 et 2010 sont deux saisons de fort ensoleillement, avec des durées d’insolation supérieures à l’année de référence 2005.

La météo, clémente jusqu’au bout, fut notre meilleure alliée. La saison d’Automne nous offre un été indien permettant d’attendre le moment idéal pour récolter des baies à la maturité parfaite. Les vendanges s’étaleront sur 5 semaines. Les vinifications se déroulent formidablement bien avec de hauts degrés alcooliques et un fort potentiel en tanins qui nous conduisent à choisir des fermentations à basse température.

Logo Château Cantenac Brown

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