Conserver le vin rouge

Conserver le vin rouge

Conserver le vin rouge 2000 1335 Château Cantenac Brown

Conserver le vin rouge est une question majeure pour tous les amateurs de vins. En effet, que vous achetiez le vin lors des primeurs ou que vous attendiez un peu pour vous procurer une belle bouteille d’un grand cru classé de 1855, il y a de grandes chances pour que votre vin se bonifie avec le temps. Toutefois, il est important de conserver le vin rouge dans les bonne conditions afin de garantir un vieillissement optimal. Les équipes du Château Cantenac Brown vous donnent les clés pour bien conserver votre vin rouge.

La température pour bien conserver le vin rouge

La température est le premier élément pour bien conserver votre vin rouge. Ainsi, pour bien conserver votre vin rouge, vous pouvez le conserver entre 12 et 14°C. En conséquence, au moment de régler votre cave à vin, vous devez veiller à choisir une température adéquate à la conservation du vin rouge. Une température trop importante contribue à un évolution rapide du vin qui pourrait ainsi rapidement vous décevoir. En revanche, une température trop faible bloque l’évolution du vin jusqu’à ce que celui-ci n’exprime plus complètement son terroir. Vous l’aurez compris, la température de conservation du vin rouge est un élément important pour garantir son vieillissement.

L’hygrométrie pour la conservation du vin rouge

La température n’est pas le seul élément déterminant de la conservation du vin rouge. En effet, il est également important de se concentrer sur l’hygrométrie, c’est-à-dire le niveau d’humidité de l’endroit dans lequel vous conservez votre vin rouge. Ainsi, l’hygrométrie idéale pour la conservation de votre vin se situe entre 60 et 75%. Si le niveau d’humidité de votre cave à vin est trop faible, les bouchons de vos bouteilles pourraient sécher et ainsi se dégrader. À l’inverse, une humidité trop forte entraine, notamment, une dégradation des étiquettes. Il est donc crucial de stocker votre vin à la bonne hygrométrie.

Les autres facteurs pour bien conserver le vin rouge

Enfin, il existe d’autres facteurs sur lesquels vous devez porter votre attention pour bien conserver votre vin rouge. En particulier, le vin rouge craint grandement la lumière et les UV. En ce sens, vous devez veiller à protéger le vin rouge de ces éléments. Vous devez donc le conserver dans un endroit sombre ou dans une cave à vin disposant d’une vitre filtrant les UV. Ainsi, il est également important de veiller à tous ces facteurs au moment de choisir votre cave à vin ou de choisir l’endroit dans lequel vous stockez vos bouteilles.

Protéger l’étiquette de votre bouteille de vin

Dernier élément, mais non des moindres : il est important de veiller à la bonne conservation de l’étiquette de votre bouteille de vin. En effet, vous avez attendu de longues années avant de déguster cette bouteille de vin. Il serait donc dommage de présenter une étiquette abimée sur votre table. Par ailleurs, l’étiquette dorée du Château Cantenac Brown est reconnaissable parmi toutes et fait toujours un effet incomparable. En ce sens, il serait dommage d’abimer cette étiquette lors de la conservation de votre vin rouge. Toutefois, il arrive que l’humidité de votre cave à vin détériore l’état de l’étiquette avec le temps.

Ainsi, pour bien conserver votre vin, vous pouvez conserver vos bouteilles dans un papier de soie qui permet de conserver la bouteille dans l’état de sa livraison. Si la bouteille dont vous disposez n’est pas enveloppée dans un papier de soie, vous pouvez faire le choix de l’envelopper d’un film cellophane. Celui-ci protégera l’étiquette de l’humidité et vous pourrez ainsi conserver votre vin rouge dans un état comme neuf !

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